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宙海(そらみ)と申します。
ダンナと子供(学生)3人の日々のお弁当を主に紹介しています。
手抜きも多いですが、無理せず続けるお弁当です。
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09.04.16のお弁当

JUGEMテーマ:お弁当写真

娘のお弁当

中身は(娘の)
 ・ご飯
 ・梅干し
 ・くきわかめ
 ・卵焼き(ねぎ)
 ・コールスロー(夕食のこり)
 ・椎茸と昆布の佃煮
 ・アスパラの豚肉巻き
 ・明太マヨポテトはんぺん
 ・筍のステーキ
 ・わかめのみそ汁(インスタント)

我が家のコールスローは
大根、人参、きゅうり、キャベツ、玉葱をスライスして、
軽く塩をしてしんなりするまでおきます。
野菜の水気を絞り、
芽ひじきの戻した物とツナを汁ごと入れ、
レモン汁を入れて塩胡椒で味を調えます。
あっさりとしたサラダです。

椎茸と昆布の佃煮は
炊飯器で炊きました。
煮物するときは炊飯器便利ですね。


長男のお弁当

こちらが長男のお弁当です。
長男のはみそ汁なしで
プチトマト付きです。


ダンナのお弁当

こちらがダンナのお弁当です。
プチトマト入れるのを忘れました…


久々に卵3個で卵焼きを作るので、
大きな卵焼き器を久々に出してきました。
私や兄のお弁当を作っていた
銅製の卵焼き器なのですが
久々なのでどうも焼きにくかったです。
でも、やっぱり銅で焼くと
ふっくらするように思います。






| ダンナと子供の弁当 | 10:07 | comments(2) | trackbacks(0) |
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| - | 10:07 | - | - |
こんばんわ♪

お弁当一つ一つ見させてもらったんですがレパートリーが豊富でオリジナリティーがあって
どれもこれも美味しそうですー。
野菜の皮や茎も無駄なく使われているところには頭が下がりましたよ^^
主婦としてはそうでなくっちゃいけないんですよねぇ。反省^^;

銅製の玉子焼き器とは料理屋さんが使っているような本格的なものですか?
火のまわり方が違うと聞いたことがあります。
お手入れが大変そうだけど、ふっくらふわふわ美味しい玉子焼きが作れそうですね。
| まゆ | 2009/04/16 9:48 PM |
まゆさん、こんにちは♪

他のも見て下さったんですね。
ありがとうございます♪
どうも、ケチなので使い回すことを
考えてしまします(笑)

卵焼き器は実は実家では昔、食堂をしていたので、
その時に使用していたものなので、
業務用です。
手入れは油が馴染めば簡単ですよ。
使用したら、キッチンペーパーなどで拭いてから
油を塗っておくだけです。
銅はホントにうまく焼けるので
お薦めですよ(^^)
| 宙海 | 2009/04/17 4:11 PM |









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